ルバーブのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト台はレシピID1290004401
   バターなしでタルト台
   
   の材料です。
   今回は上にかぶせる分を考慮して1.5倍量で作りました。
2. 2 タルト台生地を伸ばして20ｃｍタルト型に敷きこみます。
   フォークで底をピケし、オーブントースターの下段モードで15分ほど空焼き。

   

3. 3 ルバーブは1.5ｃｍぐらいのざく切りにし、砂糖とグレーププルーツ果汁とよく混ぜ、タルト台に敷き詰める。

   

4. 4 ★の材料を良く混ぜて3に流しいれる。

   

5. 5 残った生地をローラーで細長くカットし、格子に蓋をする。
   
   オーブンで170度60分ぐらい、表面に焼き色がつく程度に焼く

   

6. 6 網の上などで冷まし荒熱が取れたら型から抜く。