かんぴょう煮(巻き寿司用) レシピ・作り方
材料（6人分）
- かんぴょう(国産) 60グラム
- 塩(下処理用) 小さじ1
- ◯
- 水 300㏄
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1.5
作り方
-
1
かんぴょうを水でもどす。
塩でもむ。
塩をサッと洗い流して茹でる。
ザルにあげ水気をきる。 -
2
鍋に◯と1.を入れフタをして煮る。
煮汁が少量になるまで煮て
そのまま冷まし出来上がり。
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- カテゴリ
- かんぴょう
- 料理名
- かんぴょう煮(巻き寿司用)
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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