梅ジャム レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 青梅(みなべ産) 300グラム
- ざらめ糖 210グラム
作り方
- 1 青梅を4～5日おき全体が黄色くなるまで完熟させる。
-
2
1.を洗って約10分水に浸ける。ザルにあげ、ヘソを爪楊枝で取ります。
シッカリ水気がとぶまでザルにおいておく。 - 3 なり口から縦に一周切り込みを入れ両手でひねり２ツ割りにする。
-
4
土鍋に3.とざらめ糖を入れ
弱火にかける。
木べらで混ぜながら煮る。
種がはずれるまで煮て出来上がり。
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- 料理名
- 梅ジャム
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
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パンにつけたり、水で割って飲んでも美味しいです。