塩こうじ豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ビニール袋に豚肉と塩こうじを入れ軽くもみ冷蔵庫で半日おく。
-
2
鍋に湯を沸かし、1.を3回くらいに分けて入れる。
湯に入れたら箸でばらかす。
クッキングペーパーを敷いたバットに取り出す。
そのまま冷ます。 -
3
新玉ねぎをスライサーで薄切りし水に約10分つける。
水気を絞る。
ワカメをザク切りする。
キュウリを斜め薄切りして細切りする。 -
4
皿に3.と大葉を盛り、上に2.をのせる。
食べる時に◯をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 塩こうじ豚しゃぶサラダ
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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