小エビとスナップエンドウ塩こうじ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ムキエビ 100グラム
- 片栗粉 大さじ1
- スナップエンドウ(塩茹で) 80グラム
- オリーブオイル 大さじ1
- ◯
- 塩こうじ 大さじ1
- 粗びきコショウ 少々
作り方
-
1
ボールにムキエビと片栗粉を入れて軽くもむ。
サッと水洗いしザルにあげ水気をきる。 - 2 熱したフライパンにオリーブオイルと1.を入れ炒める。
-
3
2.のエビがぷっくりしてきたら
スナップエンドウを加え手早く炒める。
※レシピ【スナップエンドウの塩ゆで】参照。 - 4 3.に◯を加えサッと炒めて出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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