はたはたの香味ソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 香味ソースを作ります。ごま油を熱し、すりおろしにんにく、千切りのしょうが、みじん切りのねぎを加え、香りが立ったら火を止めて醤油と酢を加えます。
- 2 はたはたは、頭をおとして内臓をとり、塩をして少しおきます。だいたい２０分くらいおくと水分が出てきてしまります。
- 3 出てきた水分をやさしくふいて、薄力粉を薄くまぶします。これを１８０℃の油でからっと揚げ、あがったらすぐにソースをかけます。
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- 揚げもの
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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