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青椒肉絲 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉切り落とし

    150g

  • 醤油

    大さじ2

  • みりん

    大さじ12

  • ピーマン

    5個

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ねぎ

    1/4本

  • にんにくすりおろし

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
青椒肉絲
  • 300円前後

シンプルなチンジャオロースです☆

作り方

  • 1

    牛肉に醤油とみりんを混ぜて少し置いておきます。味がなじんだら、細切りにして片栗粉をまぶします。

  • 2

    ピーマンは細切りに、ネギも細切りにします。フライパンににんにくとネギを炒め、牛肉を加えて色が変わったらピーマンを加えます。

  • 3

    ずっと強火で炒めます。ピーマンの色がきれいなうちに仕上げます。

きっかけ

ピーマンが安かったので~

おいしくなるコツ

味が足りない場合は、塩コショウを少々してください☆ピーマンを色よく仕上げるのがポイントです!

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1290006286

公開日:2012.04.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.05.20

    牛肉が無かったので豚肉で作ってみました。
    美味しかったです。ごちそうさまでした。

    ありがとうございます☆豚肉もいいですね♪私も今度やってみます☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
チンジャオロース
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
中華ヘルシー簡単

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