牛スジ煮込み レシピ・作り方
材料（３００ｇ人分）
作り方
- 1 牛スジを鍋に入れ、ひたひたの水を加えたら火にかけます。沸騰したらざるにあげて洗い、一口大の大きさに切ります。
- 2 切った牛スジを鍋に戻し、他の材料をすべて加えてまた火にかけます。沸騰したらあくをとって、落としブタをし、弱火で約２時間半ほど煮込みます。
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- 料理名
- 牛スジ煮込み
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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かっぺ42172012/12/20 20:40
時間かけただけあり、柔らかく、味も染みておいしかったです！煮卵も入れました。 -
Beach Boys☆2012/05/01 14:05
簡単で助かりました！タイマーかけて忘れ無いようにしてました。ありがとうございました。
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