レンコンはさみ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レンコンの皮をむき、約7ミリ幅(16枚)に切る。
広げて打粉をふる。
(小麦粉を茶こしにいれてふると簡単です) -
2
ボールに◇を入れ、よく混ぜ
こねる。
8等分に丸める。 -
3
1.で2.をはさむ。
両手で押さえて、レンコンより
2.が1センチほどはみ出すよに
成型する。 - 4 フライパンにオリーブオイルをひき、3.を並べて両面焼く。
-
5
4.に◯を加え、フタをして
弱めの中火で焼く。
汁気がなくなり中身まで火が通れば出来上がり。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンはさみ焼き
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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v(。・・。)るん♪03942016/05/20 14:14
すき焼きのたれが中途半端に残っていたので、全部入れたらちょっと多かったかも。水分かなり飛ばしても、こんなにたれが残りました。
でも、とっても美味しく頂きました❤
