ネギの黄身酢がけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ネギは白い部分だけを使用します。縦半分に切ってから、約５ｃｍに切ります。これをほぐして、沸騰したお湯で透き通るまで茹でます。
- 2 茹であがったら少し水にさらした後、ぎゅっと絞って水を切ります。お浸しよりもぎゅっと絞ってください☆
- 3 黄身酢を作ります。材料を良く混ぜ、小鍋でとろみがつくまで混ぜ続けます。とろみがつくと早いので気を付けて下さい☆ネギを器に盛って、黄身酢をかけます。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 黄身酢
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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