酢れんこん レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん 1節
- たかのつめ 1本
- 砂糖、酢 各大さじ3
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、1.5ミリくらいの薄切り
水にさらす -
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、れんこんをさっとゆでる
（1～2分程度）
ざるにあげる -
3
別の鍋に砂糖、塩、酢、たかのつめをいれて煮立たせる
先ほどのれんこんを器に入れ、その上からまわしかける
完成
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