野菜たっぷり!ひきにくカレー レシピ・作り方

野菜たっぷり!ひきにくカレー
  • 約30分
  • 500円前後
あっこサンバ
あっこサンバ
エキゾチックなかおりがして美味しいです

材料(8人分)

作り方

  1. 1 なすは2センチ角に切り、水にさらしておき、ざるにあげる
    たまねぎはみじん切り
    にんじんは小さめの乱切り
    ピーマンも小さめの乱切り
    かぼちゃは2センチ角に切る
  2. 2 鍋にサラダ油をいれ、細かく切ったにんにくを入れて香りを出す
    ひき肉をいれ、塩コショウして炒める
  3. 3 野菜を入れ炒める

    小麦粉をふりいれてさらに炒める
    鍋肌にガラムマサラをいれて香りを出し、炒める
  4. 4 ☆の調味料をいれ、水を500ccほどいれ、あればローリエも入れて、煮る
    完成

きっかけ

スパイス(ガラムマサラ)を買ったので

おいしくなるコツ

ガラムマサラは鍋肌に入れて香りを出してください

  • レシピID:1290004477
  • 公開日:2011/11/15
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カテゴリ
なす全般
料理名
カレー
あっこサンバ
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つくったよレポート(2件)

  • ねあっっ
    ねあっっ
    2017/03/23 19:13
    野菜たっぷり!ひきにくカレー
    S&Bカレー粉ですが、茄子トロトロで美味しかったです!レシピ有難うございます!
    <(_ _)>
  • *和土*
    *和土*
    2012/05/12 08:20
    野菜たっぷり!ひきにくカレー
    お肉を食べないので、かわりに豆がたっぷり入ってます。うちは10人分くらい、2食分たっぷり作りました。ガラムマサラ、私はカレー粉より好きです♪

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