レンコンきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 れんこんとにんじんの皮をむきますどちらとも半月切りにします。れんこんが大きい場合はイチョウ切りに。
-
2
少し深めのお鍋に入れます。油を回しいれて、火をつけ全体に油を回します。
- 3 みりんと醤油を入れて煮ます。野菜から水分が出てきて丁度よい汁加減になります。
- 4 煮汁が少なくなり、つやつやしてきたら火を止めます。器に移して冷ましているうちに味がしみます。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- きんぴら
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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Beach Boys☆2012/04/23 11:40
しめじも入れてみました。良い味で御飯がすすみますね！ありがとうございました。
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