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炊飯器でつくる『さつま芋と豚肉の甘辛煮』 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • さつま芋

    1本

  • 豚肉

    130g

  • ○酒、しょうゆ、砂糖、片栗粉

    各小1

  • ○しょうが汁

    少々

  • 白ゴマ

    適量

  • 50cc

  • 大1

  • しょうゆ、砂糖

    大1と1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器でつくる『さつま芋と豚肉の甘辛煮』
  • 300円前後

炊飯器で炊くだけ簡単。

作り方

  • 1

    さつま芋は、2cm厚さに切り、5分ほど水にさらしてアクをぬく。
    豚肉は1cm幅に切り、○の下味調味料をもみこむ。

  • 2

    さつま芋を炊飯器の内釜にあけ、水50ccを回し入れる。
    さつま芋の上に、肉を平らに広げて入れ、炊飯器で炊く。

  • 3

    酒、しょうゆ、砂糖を混ぜておく。 炊飯器のスイッチが切れたら、混ぜ合わせておいた調味料を回し入れて、蓋をする。保温スイッチを切って3分蒸らす。

  • 4

    釜を上下に2~3回振って混ぜ、器に盛りつけて白ゴマをふりかける。

きっかけ

炊飯器を使って作れるものを考えていました。

おいしくなるコツ

さつま芋を内釜にくっつけた方が、ホクホクに仕上がります。

レシピID: 1290004257

公開日:2011.10.29

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関連情報

料理名
さつま芋と豚肉の甘辛煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
炊飯器さつまいも簡単豚肉

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