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毎朝ポンと入れるだけ!簡単☆便利な卵焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 3個

  • 砂糖

    大1

  • 醤油

    小1

  • ひとつまみ

  • 適量

  • ラップ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
毎朝ポンと入れるだけ!簡単☆便利な卵焼き

いつもの卵焼きをラップに巻いて、冷凍するだけ!!
自然解凍OK☆お昼にはちょうど解凍済みです。
ドリップなんて出ませんし、夏は保冷剤にもなっちゃう♪

作り方

  • 1

    器に卵を割りいれ、
    油以外の調味料をすべて入れて混ぜます。

    フライパンを熱して、
    油を引き中火~弱火にします。
    (甘めなので強火だと焦げます)

  • 2

    卵液を一部(1/4ほど)流し入れ
    表面の卵液が半熟になれば巻いていき、

    卵液が無くなるまで繰り返し焼いていきます。

  • 3

    荒熱を取ったら、好みの大きさにカットします。

    1個ずつラップで包んでいきます。

  • 4

    フリーザーバッグに入れて冷凍し、使うまで保存します。

  • 5

    お弁当に使う場合、
    冷凍庫から必要な分を取り出し、ラップをはがして

    凍ったままの卵焼きをそのままお弁当に入れます。

  • 6

    お昼頃には、解凍できて
    いつもの卵焼きになっています。

    水分が卵焼きから出て
    ベチョっとなることはありませんよ♪

  • 7

    下の写真はラップの上で
    自然解凍した状態の
    卵焼きです。

きっかけ

毎朝焼くのが面倒だから、ためしに冷凍してみたら大丈夫だった。

おいしくなるコツ

私は関西在住ですが、一年中この方法でお弁当に入れています。
卵焼きの他、お弁当用に作ったミニハンバーグも同様にしていますが、ベチョッとなったことがありません(^^
夏にはチョッとした保冷剤として役立ってくれるので、とっても便利ですよ!

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > だし巻き卵・卵焼き

レシピID: 1290004077

公開日:2011.10.11

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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2012.06.28

    週末のサッカー観戦用のおつまみ(持参)に作りました。
    鮭入れました♥
    これから冷凍します。2個食べちゃいましたが・・・
    美味しく、ごち様<(_ _)>

    リピレポありがとうございます!手作りお弁当でスポーツ観戦なんてうらやまし~です。楽しそうっ♪(^^
    ねあっっさん梅干つけてるんですか?、す・・すごい!です。

    お返事を見る

  • 2012.06.10

    次回のサッカー観戦弁当用に冷凍しました☆
    葱入りですんまそ(^_^;)
    卵焼きも保冷剤になるとは、考え付きませんでした!!素敵
    有難うございました<(_ _)>

    彩りもきれいで、おいしそうですね~(^^
    これからの季節チョッと小さいですが、保冷剤として便利で~す♪
    お初レポ・・・涙が出るくらいうれしいです!感謝感謝です

    お返事を見る

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関連情報

料理名
卵焼き
料理用途
普段の料理

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