【レンジで３分以内】とろぷるカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に牛乳（又は豆乳）と縦半分に切ってこそげ取ったバニラビーンズを入れレンジで人肌程度に温めておきます。
   ※バニラのさやも一緒に入れて下さいね＾＾

   

2. 2 別のボウルに、卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。

   

3. 3 ふるっておいた薄力粉を入れさらに良く混ぜて下さい♪
   （または、少量なので茶漉しでふるいながら入れるとラク）

   

4. 4 温めておいた　１　を少しずつ入れ、よーく混ぜて下さい。
   
   その後、別のボウルに濾しながら移します。
   ここも茶漉しで簡単にできます。
5. 5 電子レンジ６００ｗで、まず１分加熱し（蓋・ラップなし）取り出してしっかり混ぜて下さい。
   （１分で写真くらいのとろみがつきます）

   

6. 6 さらに、６００ｗで５０秒→出してよく混ぜる→また５０秒→出してよーく混ぜます。
   すると、写真くらいぼってりになります。

   

7. 7 粗熱がとれたら、ラム酒を入れ混ぜてラップをぴっちりと表面につけ、冷蔵庫でしっかりと１時間以上冷やして出来上がりです（●＾o＾●）

   

8. 8 ●バニラビーンズが無い時は、粗熱が取れてからバニラエッセンスを少々振って混ぜ入れて下さい。