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大根と牛すじのカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根と牛すじのカレー
  • 300円前後

時間はかかるけど、簡単で意外な美味しさです★

作り方

  • 1

    鍋にだし汁を入れ、沸騰したら牛すじを入れて弱火で1時間煮込む。

  • 2

    大根は2㎝幅のいちょう切りにして加え、弱火でさらに1時間半ほど煮込む。

  • 3

    大根が透明になってきたら、市販のルーを入れて溶かし、醤油を加えて混ぜる。

きっかけ

おでん用に買ったのですが、余ったのでカレーに変身させてみました。

おいしくなるコツ

弱火でコトコト煮込んでください。時間だけ気にしておけばあとは放置しておいて大丈夫です。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1290003835

公開日:2011.09.14

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関連情報

料理名
大根と牛スジのカレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和風カレー大根牛すじ

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