全卵＆レンジ使用★チョコカスタード レシピ・作り方
材料（１かっぷ人分）
- 全卵 1個
- グラニュー糖 15ｇ
- 薄力粉 10ｇ
- コーンスターチ 8ｇ
- 牛乳 150ｇ
- 無塩バター 3ｇ
- クーベルチュールチョコ 15ｇ
- ラム酒 小1
作り方
- 1 コーンスターチと薄力粉を耐熱容器にふるい入れて電子レンジで１分加熱する。粉臭さが消える。
- 2 グラニュー糖を加え混ぜ、分量の牛乳のうちの1/3を入れてペースト状に混ぜる。更に卵を加えて混ぜ、混ざり合ったら残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 3 ふたをせず電子レンジで約3分加熱。途中２，３回取り出して混ぜる。。熱いうちにバターと刻んだチョコを加え混ぜる。
- 4 ラップを表面に密着させるようにかぶせて冷ます。こうすると表面が乾いて固まってしまうことがありません。完全に冷めてから、ラムを入れて混ぜて出来上がり。
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- カテゴリ
- チョコレートクリーム
- 料理名
- チョコカスタード
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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