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混ぜて巻いて転がして☆ 簡単!肉巻きおにぎり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
混ぜて巻いて転がして☆ 簡単!肉巻きおにぎり
  • 300円前後

ご飯にも味が付いているので、肉の味付けは薄くても大丈夫。
ふりかけのゴマやしらすの食感が,有ると無いとじゃあ大違い?!

作り方

  • 1

    ごはんにみじん切りの大葉と
    ふりかけを入れて、混ぜる。
    ふりかけは・・・
    好きな物でOKですが、
    ゴマやしらす、茎わかめ等
    食感が有る物を選ぶ方がおいしいかも!

  • 2

    できた混ぜご飯を俵型に握ります。

    おにぎりに直接ばら肉を
    クルクルッと巻いていきます。

  • 3

    小皿にだし醤油をいれ、
    そこへおにぎりを転がして 
    肉にだし醤油がからまったら、

    テフロンのフライパン(油不要)に巻き終わりを下にして、中火で焼きます。

  • 4

    巻き終わりに火が通り、肉の端が引っ付いたら
    おにぎりをお箸で転がして、肉に火を通していきます。
    照りが足りなければ、
    焼いている上からちょっとずつ
    だし醤油をふりかけます。

  • 5

    肉全体に火が通り、
    好みの照りが出たら
    出来上がりです。

きっかけ

肉巻きっておいしいですがごばんにも味が欲しくなって、付けたらもっとおいしくなりました。

おいしくなるコツ

肉にだし醤油をからめる時は、お肉を巻いた向きと同じ方向に転がすと、巻きが緩みません。
肉は・・・
あっさりがお好きな方は、脂身が少ないものやバラ以外の薄切りがおすすめ。
一枚が薄くて長めのスライスを選ぶと、扱いやすいですよ。

レシピID: 1290003712

公開日:2011.08.31

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料理名
肉巻きおにぎり
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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