青汁抹茶風プリン レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 粒あん 70ｇ
- 低脂肪乳 460ｃｃ
- 三温糖 60ｇ
- 卵黄 3個
- 青汁パウダー3包 9ｇ
- 粉ゼラチン 5ｇ
作り方
- 1 濡らしたプリン型の底に粒あんを少量入れておく
- 2 牛乳を沸騰寸前まで温めゼラチンを振り込み良く溶かしておく
- 3 ボウルに青汁パウダー、砂糖を入れ、2の牛乳をお玉1杯程度少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。卵黄を加えて素早くよく混ぜる。
-
4
残りの2を少しずつ加えながら混ぜる。
ザルで2回漉し、泡を掬い取る - 5 アラ熱が撮れたらカップに注ぎ冷蔵庫で2時間以上冷やして固める
- 6 抹茶よりも重みがあるので二層になることもありますが、それも可愛いと思います。
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