酢昆布 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
hime-tarako
ちょっと小腹が空いたときに酢昆布ならヘルシーで体に優しいです。冷蔵保存しておけば簡単おつまみに。漬けた酢は栄養タップリなので料理に使います。
材料（約10人分）
作り方
- 1 昆布の表面をサッと水で洗い、クッキングペーパーで水気を拭きとる。
- 2 1.をキッチンバサミで長さ5㎝×幅1㎝に切る。
- 3 ●を鍋に入れ中火。砂糖を煮溶かし、一煮立ちしたらスグに火をとめる。
- 4 清潔なビンに2.の昆布を入れ、3.の甘酢を注ぐ。混ぜ合わせ、そのまま冷ます。冷めたらフタをして冷蔵保存。翌日から食べれます。
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関連情報
- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 酢昆布
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ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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