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グリーンティー小倉ゼリー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8人分

  • グリーンティー

    80g

  • アガー

    14g

  • 500cc

  • 小豆甘納豆

    90g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グリーンティー小倉ゼリー
  • 300円前後

常温で固まるアガーのファンになっています。
グリーンティーと甘納豆の甘さだけで丁度いいお味の「和」なスイーツになりました。

作り方

  • 1

    分量のグリーンティーとアガーを混ぜておき、鍋に分量の水を入れ、弱火にかける。そこへ少しずつ混ぜ合わせたグリーンティーとアガーを加えかき混ぜる。

  • 2

    よく煮溶かして、少し沸騰したら火を止め、甘納豆を加え混ぜる。甘いのが苦手な方は甘納豆を水洗いして、砂糖を流してから使ってください。

  • 3

    器や、バットに流し入れ冷やし固めて完成デス。
    私は、プラスチック製の厚さ3cm程の四角い密閉容器を使いました。

きっかけ

甘く調合されている粉末の「グリーンティー」を、常温でも固まるアガーを使って、簡単なゼリーーにしました。甘納豆を加えて、ちょっと和なスイーツになりました。

おいしくなるコツ

アガーは常温でも固まって使いやすく、食感もいいです。甘いのが苦手な場合は、甘納豆を水で洗って、砂糖を流してから使ってください。

レシピID: 1290002260

公開日:2011.05.02

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料理名
グリーンティーゼリー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物

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