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主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 長ナス

    1本

  • ピーマン

    2個

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • ゴマ油orサラダ油

    大さじ1

  • だしの素

    小さじ1/2

  • 白いりゴマ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
  • 100円以下

お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪

作り方

  • 1

    ナスはヘタを取り、斜めに5mm位の幅に切ります。

  • 2

    1を5~8mmぐらいの千切りにして水にさらします。

  • 3

    ピーマンは半分に切りヘタを取り、千切りにします。

  • 4

    フライパンに油をひき、水をきった2と3を入れ、炒めます。

  • 5

    4が少ししんなりしたら、砂糖を加えて少し炒め、だしの素を入れて更に炒めます。

  • 6

    5に醤油を入れてザッと炒めて出来上がり♪仕上げにゴマを振ってください。

きっかけ

お弁当のおかずにと思って作りました。

おいしくなるコツ

はじめに砂糖を入れて炒める事が美味しさのポイントです。
甘味が野菜にしみわたります。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 野菜炒め > その他の野菜炒め

レシピID: 1290001623

公開日:2011.04.01

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つくったよレポート 887件(763人)

  • 2019.09.10

    ほんとにいくらでも食べれますね!めっちゃ美味しかったです♪

    初レポ感激です♡(*'▽')いくらでも食べれると言って貰えて嬉しいです(*´▽`*)こちらこそ、とっても美味しそうに作って頂き有難うございました(≧▽≦)♡

    お返事を見る

  • 2019.09.09

    ごはんが進む!お酒も進む!家族も喜んでくれました!ごちそうさまです(*´˘`*)

    ごはんもお酒も進んで良かったです~(*'ω'*)家族も喜んでくれて嬉しいです(*´▽`*)とっても美味しそうに作って頂き有難うございました(≧▽≦)♡

    お返事を見る

  • 2019.09.08

    子供のナス嫌い、克服出来ました!

    初レポ感激です♡(*'▽')お子さんのナス嫌いが克服できたなんて嬉しいです(*´▽`*)☆彡美味しそうに作って頂き有難うございました( *´艸`)♡

    お返事を見る

  • 2019.09.04

    甘めの味が茄子に染み込んで、ピーマンのシャッキッと感がとっても美味しかったです(o^-^o)
    ちょっと水切りがあまかったです( ̄0 ̄;)
    ごちそうさまでした♪♪

    素敵なコメント嬉しいです~(#^.^#)♡水分は出てくるものなので大丈夫ですよ~(*'ω'*)美味しそうに作って頂き有難うございました( *´艸`)♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

20件

Lucy7484
Lucy7484 2016.11.16 11:03

ご主人絶賛とのことですが、ピーマンとナスで「絶賛」っていうのはちょっとオーバーなんじゃないかしら(?)と半信半疑でした。でも、浅はかでした。ごめんなさいm(_ _)m これ、ホントに魔法のレシピです。ピーマンは好んで食べる方ではありませんが、ピーマン多めが美味しいです。お弁当のおかず用に開発したとのことですが、我が家では豚肉も入れて夕飯の定番メニューになりました。ありがとうございました(^_^)♪

ライム2141
ライム2141 2016.10.11 23:10

スタッフ様
いつもお世話になっております<m(__)m>
お弁当特集ページに記載して下さり有難うございます(*‘∀‘)
こちらこそ、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.10.11 16:11

いつも楽天レシピをご利用ありがとうございます。
楽天レシピスタッフです。
10/11リリースのお弁当特集ページ「おべんと暮らし。」におきまして
ライム2141さんのコチラのレシピを掲載させていただきました。
http://recipe.rakuten.co.jp/category/20/topics/

ページのデザインにあわせましてレシピのサムネイルは、弊社で再撮影したものを
使用しております。
ご質問などございましたら下記までご連絡くださいませ。
https://portal.faq.rakuten.co.jp/app/ask1/

今後とも楽天レシピをよろしくお願いいたします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.12.14 10:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

このたび、こちらのレシピが2015年閲覧数ランキング第4位になりました。
おめでとうございます!!
つきましては、『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページに掲載させていただきましたので、ご報告させていただきます。

▼『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/rank2015/

いつもステキなレシピのご投稿、心より感謝いたします。
また来年も、楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

ライム2141
ライム2141 2014.08.29 10:14

簡単で、材料もシンプルなので、是非作って見て下さい(*^。^*)コメント有難うございます♡

>もっとコメントを読む

関連情報

料理名
炒め野菜
料理用途
普段の料理

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