本格的♪ナン★カレーと一緒に★ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 ２００g
- 小麦粉 ５０g
- ドライイースト ４g
- 砂糖 １０g
- 塩 ２g
- ぬるま湯 １３０ｃｃ
作り方
-
1
ボウルに、強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせておきます。
そこへ、ぬるま湯を入れて一つにまとまるまで練ります。 - 2 まとまったら約５０回位練ります（耳たぶくらいの柔らかさです）。丸くまとめて、ラップをふわっとかけて２０～３０分分おきます。
- 3 発酵しますので、はじめの大きさの1.5倍くらいを目安に、生地をおいておく時間を調節します。
-
4
６等分に分け、丸めてベンチタイム（１０分くらいおきます）です。
打ち粉（分量外）を使用してナンの形にのばして、グリルで両面きつね色になるまで焼きます。（５分くらい）
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- ナン
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ころみ78582014/01/27 18:49
とってもおいしかったです。
簡単なので息子と一緒に成形して楽しかったです。
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