ほくほく❤甘い❤肉じゃがコロッケ レシピ・作り方

ほくほく❤甘い❤肉じゃがコロッケ
  • 約1時間
  • 300円前後
KAI kai
KAI kai
ソース不要の甘辛いコロッケです(^0_0^)

材料(3人分)

  • じゃがいも 大3個
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • 合挽き肉 150g
  • 塩こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • ●酒 大1
  • ●みりん 大1
  • ●砂糖 大1
  • ●しょうゆ 大2
  • ●粉だしの素 大1
  • 衣)卵 1個
  • 衣)小麦粉 40g
  • 衣)水 大3
  • パン粉 適量
  • 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは適当な大きさに切って、ゆで、つぶしておきます。
  2. 2 玉ねぎは微塵切りにします。
  3. 3 フライパンを熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、を入れて炒め●を順に入れ焦げないようによく混ぜ、①をさらに入れ水分を飛ばす。
  4. 4 ◎をあわせて、③が冷めてから俵型にします。
  5. 5 ④をつけて、パン粉をつけ、170度の油で揚げて出来上がり^^

きっかけ

うちの定番のご飯がすすむコロッケです

おいしくなるコツ

丸めたタネを冷凍庫に40分くらい入れると半冷凍状態になって衣付けが楽です 砂糖が入っているので、焦げやすいので是非◎を作ってしっかりした衣にしてください

  • レシピID:1290001371
  • 公開日:2011/03/14
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カテゴリ
じゃがいも
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コロッケ ほくほく 居酒屋 おつまみ
料理名
甘い❤肉じゃがコロッケ
KAI kai
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つくったよレポート(1件)

  • ちっち0909
    ちっち0909
    2011/03/18 14:49
    ほくほく❤甘い❤肉じゃがコロッケ
    ソース不要うれしい美味しいです☆小さめにたくさん作って、お弁当用にしました

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