茹で渡り蟹 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 渡り蟹(大) 3尾
- ●
- 水 3000cc
- 酒 300cc
- 醤油 100cc
作り方
-
1
渡り蟹の腹(はかまの上)を千枚通しで甲羅までついて約15分おく。
-
2
大きな鍋に●を入れ沸かす。
-
3
蟹のヒモを取り除きます。
2.に、蟹の腹を上にして入れ、フタをして約20～25分茹でる。
ザルにあげて出来上がり。
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- カテゴリ
- かに
- 料理名
- 茹で渡り蟹
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
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旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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