簡単♪セロリのヘルシーリゾット レシピ・作り方

簡単♪セロリのヘルシーリゾット
  • 約10分
  • 300円前後
ライム2141
ライム2141
セロリを沢山食べたい時はリゾットにすると、シャキシャキして、牛乳のクリーミーさとあって美味しいです。ご飯も1人分がお茶碗1/2杯分なのに満腹感もあり栄養満点です

材料(2人分)

  • セロリ 1本
  • ベーコン 1枚
  • ごはん お茶碗1杯分(約120g)
  • サラダ油 小さじ1
  • コンソメ(固形) 1個
  • カップ1(200cc)
  • 牛乳 カップ1(200cc)
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 セロリとベーコンはは5mm位のサイコロ状に切ります。
  2. 2 鍋に油を熱し、1のベーコンを炒めます。
  3. 3 2にセロリを入れて更に炒める。
  4. 4 3に水とコンソメスープの素を入れ2~3分弱火~中火で煮る。
  5. 5 いったん火を止め、4にご飯を入れ混ぜる。
  6. 6 5に牛乳を入れ、再び火にかける。
    塩コショウで味を整えて出来上がり。

きっかけ

セロリが沢山あるのと寒かったので暖まりたくて作りました。

おいしくなるコツ

最初に、まず、ベーコンとセロリを炒めるのが美味しさを引き出すポイントです。 コンソメスープでじっくりセロリに味をなじませてあるのと、味がそれなりにつくので、塩コショウは、ほんの少しでしっかりとした味になります。

  • レシピID:1290001241
  • 公開日:2011/03/07
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カテゴリ
リゾット
関連キーワード
セロリ シチュー リゾット ダイエット
料理名
リゾット
ライム2141
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つくったよレポート(1件)

  • ryuku55
    ryuku55
    2013/05/05 08:43
    簡単♪セロリのヘルシーリゾット
    とっても美味しくいっただきました♡
    セロリがやっぱり最高においしかったです♡

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