はやっ!うまっ!豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロースうすぎり 300g
- サラダ油 少々
- ●合わせ調味料
- おろし生姜 10g
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5～2
- 酒 大さじ1
- ◆付け合わせ
- キャベツ 300g
- 酒 大さじ1
- サラダ油 少々
作り方
- 1 ●の材料を耐熱ボール(小)にいれ、レンジ約10～20秒かけ砂糖を溶かし混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
- 2 ◆フライパンに油をひき一口大に切ったキャベツと酒を加えフタをして蒸し焼きにし、器に盛る。※レシピ【簡単♪蒸しキャベツ】参照。
- 3 フライパンに油をひいて、豚肉を1枚ずつひろげて両面サッと焼きボールなどに引き上げる。2～3枚ずつ焼くと簡単です。
- 4 フライパンに(3)と(1)を入れ強火で手早く炒めます。調味液が豚肉にからまるようにフライパンを動かしながら炒めて、(2)に盛り付け出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の生姜焼き
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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