簡単ヘルシー!バナナ豆腐マフィン レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- ホットケーキミックス 200g
- 絹ごし豆腐(水きりなし) 150g
- バナナ 1~2本
- メイプルシロップ 30g
作り方
- 1 オーブンを180℃に温めておきます。
- 2 お豆腐をボウルに入れ、ペースト状になるまでかき混ぜます。
- 3 【1】にメイプルシロップを入れ、更にかき混ぜます。
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4
お豆腐とメイプルシロップがよく混ざったら、そこにバナナを入れ、つぶします。
※多少形が残っても、食感として楽しめます♪ - 5 【4】にホットケーキミックスを入れ、混ぜたものをマフィンカップに入れます。
- 6 180℃に温めたオーブンで20分焼いたら完成です☆
きっかけ
真っ黒になってきたバナナを使い切りたかったため(^▼^;)
おいしくなるコツ
・メイプルシロップを蜂蜜に替えてもOKです。 ・バナナ1本でも十分おいしいですが、2本にすると、風味が更に良くなります。
- レシピID:1290000936
- 公開日:2011/02/20
関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- バナナ豆腐マフィン
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8 件
つくったよレポート(8件)
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りいちろう2021/07/09 18:56メープルシロップが足りなかったのでココアを足しました♪卵アレルギーの子どもも美味しいと食べてくれました!
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まあさ+2018/02/13 19:59バレンタイン仕様に少しココアを入れさせて頂きました!とてもしっとりして美味しかったです^_^
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葉月奈菜2015/05/06 17:50中がもっちりしていて美味しかったです。
腹持ちも良くていいですね! -
担当はぴよ助でした。2015/05/06 08:30完熟バナナで作りました お休みの日のおやつにおいしかったです
ダイエット中の方、妊婦さんにオススメです!