切り干し大根と油あげの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根 60g
- 水 360cc
- 油あげ 1枚
- サラダ油 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ4
作り方
- 1 切り干し大根を水で約20～30分もどす。もどったら、切り干し大根は絞って、戻し汁をこしておく。
- 2 油あげは熱湯をかけ油抜きをしてから、細切りする。
- 3 鍋に油を入れ、(1)の切り干し大根をよく炒める。(2)の油あげを加え、(1)の戻し汁を材料ひたひたまで注ぎ、落とし蓋をして弱火で10分煮る。
- 4 砂糖を加え、落とし蓋をして約5分煮る。醤油を加え煮汁が半量になるまで煮て出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切り干し大根と油あげの煮物
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
