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簡単15分☆かぼちゃ巻きカツ弁当 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単15分☆かぼちゃ巻きカツ弁当
  • 300円前後

かぼちゃの多いメニューになっちゃいました。

作り方

  • 1

    【カツを作る】
    かぼちゃは耐熱皿に入れてラップをし、レンジで加熱。熱いうちにフォークでつぶす。
    (茶巾包みの分も同時にしておく。)

  • 2

    半分の量を手で丸める。豚肉は半分の長さに切っておき、かぼちゃを巻く。

  • 3

    塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、熱した油で揚げる。(こんがりした色になればOK)

  • 4

    【だし巻き卵を作る】
    カツを揚げている間に、溶き卵に寄せ鍋つゆを入れ、熱したフライパンに流し入れ、刻みネギを散らして巻く。

  • 5

    冷凍ほうれん草はレンジで加熱し、すり胡麻、めんつゆを入れて混ぜる。(1)で残ったかぼちゃに蜂蜜を入れ、ラップで丸める。

  • 6

    お弁当箱につめて、隙間にプチトマトを入れたら完成。

きっかけ

豚バラ肉が中途半端に残っていたので、コロッケ風にアレンジしてお弁当に詰めました。

おいしくなるコツ

別容器でソースを持って行ってください。かぼちゃの甘さがひきたって美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1290000909

公開日:2011.02.18

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関連情報

料理名
かぼちゃカツ弁当
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お弁当カツごはんに合う

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