ふきの煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 フキをサッと茹でて皮をむき水につけてアクを抜きます。※レシピ【ふきの下ごしらえ】参照
- 2 鍋にアク抜きしたフキ・水・調味料を全て加え中火で8~10分たいて出来上がり。
きっかけ
きちんと下ごしらえしておけば美味しいふきの煮物が簡単に作れます。
おいしくなるコツ
たいたフキは4~5時間おきましょう。味がしみて美味しさUPします。
- レシピID:1290000809
- 公開日:2011/02/12
関連情報
- 料理名
- ふきの煮物
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M6662011/05/12 16:41ふきを頂いたので、鰹節も加えて作ってみました。美味しかったです。