ふきの煮物 レシピ・作り方

ふきの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
hime-tarako
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味のしみたフキは美味しいですよ♪

材料(4人分)

  • ふき 1束
  • 300cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5~2

作り方

  1. 1 フキをサッと茹でて皮をむき水につけてアクを抜きます。※レシピ【ふきの下ごしらえ】参照
  2. 2 鍋にアク抜きしたフキ・水・調味料を全て加え中火で8~10分たいて出来上がり。

きっかけ

きちんと下ごしらえしておけば美味しいふきの煮物が簡単に作れます。

おいしくなるコツ

たいたフキは4~5時間おきましょう。味がしみて美味しさUPします。

  • レシピID:1290000809
  • 公開日:2011/02/12
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2011/05/12 16:41
    ふきの煮物
    ふきを頂いたので、鰹節も加えて作ってみました。美味しかったです。

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