干し椎茸の含め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 干し椎茸 5個
- 水 500cc
- 砂糖 大さじ4～5
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2～2.5
作り方
- 1 干し椎茸を水につけ一晩おく。
- 2 (1)の汁をクッキングペーパーでこす。椎茸の石づきは切り落とし捨てる。
- 3 もどし汁と椎茸を鍋に入れ砂糖を加え20分コトコト煮ます。みりん・醤油を加え約5分煮て、そのまま冷まし出来上がり。
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- その他の乾物
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- 干し椎茸の含め煮
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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