生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 鍋に酢と砂糖を入れひと煮立ちさせ火を止める。
- 2 生姜は洗ってスプーンなどで皮をむき、スライスする。
- 3 たっぷり目の湯でスライスした生姜を約2分茹で、ザルでこす。
- 4 サッと茹でた生姜のあら熱が取れたら(1)の甘酢に漬ける。
- 5 清潔なビンに入れ、生姜が汁に浸かる状態にし、冷蔵庫で保存する。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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