簡単♪京風薄味かぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（小鉢で３～４人分）
作り方
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1
かぼちゃの種とわたをスプーンで取り、適当な大きさに切り分ける。 かぼちゃが固くて切れない場合は、ラップでふんわりくるみ、レンジ600Wで約１分加熱する。
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2
お鍋にかぼちゃを並べ、だし汁とみりんを入れ、ふたをして中火にかける。かぼちゃが７～８割つかっているくらいでOK。
- 3 沸騰させないように途中で弱火に落として、約１５分ほど加熱する。
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4
爪楊枝を刺してみて、下まで大きな抵抗なく通るようになったら、薄口醤油を入れる。 引き続き弱火で５分ほど加熱し、爪楊枝がすっと通るようになったら火を止める。
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- 料理名
- かぼちゃの煮物
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ひなりな05042015/04/21 20:09
小さな子供がいるので薄味助かります～＾＾とってもおいしく煮れて子供たちにも好評でした～＾－＾ｖ
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