オイルコーティング有りでも成功！ぶどう酵母 レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 干しブドウ 20ｇ
- 水 150ｃｃ
- 砂糖 大1
- 熱湯消毒した瓶＆蓋 1個
作り方
- 1 レーズンを50度くらいのお湯につけて2分ほどしたら、ザルにあげます。
- 2 煮沸消毒した瓶に①のレーズンと砂糖と30度くらいの水を入れて蓋をして瓶をふります（1日目）
- 3 2日目・・2回ほど瓶をふり空気を入れ替えてあげました。
- 4 3日目、ぶどうから泡がでてきました。・・2回ほど瓶をふり空気を入れ替えてあげました。
- 5 4日目、ブドウが上にすべて浮き泡が勢いよくでるようになりました。・・2回ほど瓶をふり空気を入れ替えてあげ、冷蔵庫で休ませ完成
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- 天然酵母 自家製ぶどう酵母
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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