市販の鰻を香ばしく、柔らかくする方法 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 市販の鰻のかば焼き 1匹
- 酒 20ｃｃ
- みりん 20ｃｃ
- しょうゆ 10ｃｃ
- 粉山椒 適量
作り方
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1
温めたフライパンに強火のまま油をひかずに皮を焼きます（約2分）
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2
お酒を回し入れ（火がつくかもしれません）
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3
中火にして蓋をして蒸し焼きに2分ほどします
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4
最後にみりんとしょうゆを入れ、あれば、バーナーで表面を焼いて山椒をかけたら出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- 鰻のかば焼き
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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