おせちに☆基本の味付けかずのこ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 塩かずのこ 200ｇ
- みりん 大4
- ☆薄口しょうゆ 大2
- ☆酒 大2
- ☆昆布出汁 2カップ
- かつおぶし 適量
作り方
- 1 塩抜きをします。水1リットルに塩（小さじ2杯）を溶かし、数の子200gを浸します。（6時間くらい）
- 2 数の子の表面の薄い膜をきれいに指のはらで取り除きます。また新しい食塩水に取り替え、6時間ほどおきます。
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3
タッパーに、数の子、☆のひと煮立ちさせて冷ましただし汁を注ぎ入れ
半日～一晩漬けておきます - 4 かつおぶしをかけてお召し上がれ
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関連情報
- 料理名
- 味付けかずのこ
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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へんてこへんてこママ2022/01/10 05:48
美味しかったです。 -
かずきちSP2020/02/22 17:35
初めてでしたが上手に塩抜きできました。
ありがとうございました。 -
あっこサンバ2017/01/02 21:07
美味しかったです^ ^ -
巽12272015/01/01 20:55
素敵なレシピをありがとうございます
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