切干し大根の煮物＊大豆とツナ入り レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干し大根 乾燥のもの30ｇ
- 人参 ５ｃｍ位
- 大豆の水煮 １パック
- ツナ １缶
- 砂糖、醤油 各大さじ２
- みりん、酒 各大さじ１
- 切干し大根のもどし汁＋粉末だし少々 400ｇ
作り方
- 1 切干し大根は洗って、たっぷりの水に２０分つける。もどした後の汁は４５０ｃｃほどとり、粉末だしを入れておく。
- 2 鍋に油を大さじ１ほど入れ、大根と人参を炒める。続いて、ツナ缶、大豆を入れる。
- 3 もどし汁と調味料を全ていれて弱火で煮る。汁気が少しあるくらいで出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 切干し大根煮
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sosu09292014/01/18 12:45
ツナの味がよく染みてとても美味しかったです。
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