ＨＢで生地☆明太子フランス レシピ・作り方
材料（5人分）
- ☆強力粉 155ｇ
- ☆薄力粉 45ｇ
- ☆塩 3ｇ
- ☆砂糖 5ｇ
- ☆水 130ｇ
- ☆ドライイースト 4ｇ
- 明太子 2腹
- バター 20ｇ
- マヨネース 20ｇ
作り方
- 1 HBに☆の材料を入れて、生地コースでＯＮ。
- 2 バターをレンジでやわらかくし、ばらした明太子とマヨを入れ、混ぜ合わせる。
-
3
生地をガス抜きし、5分割にして、丸める。
タオルをかけて15分くらいベンチタイム。 -
4
麺棒で小判型に伸ばす。左右を1/3ずつ折りたたみ真ん中を押さえながら 合わせ目を指でつまんで閉じる。
- 5 発酵後明太子をあわせたものをのせ、マヨネーズを分量外かけて220℃20分焼成。
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
- 料理名
- 明太子フランス
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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おにぎり太郎2020/01/13 13:22
朝ごはんに頂きました。
すごく美味しかったです！
レシピありがとうございます(^^)
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