【HM使用】軽～い仕上がり！ジャムマフィン☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
海かめちゃん
米粉を使って軽い仕上がりになってます。家にある残ったジャムなどを使ってみました。普通のマフィンに比べると軽くふわふわしてカップケーキみたいにも感じます。
材料（4個分人分）
作り方
- 1 ボウルにホットケーキミックス粉と米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器でくるくると混ぜます。
- 2 別なボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜます。そこに牛乳も入れて混ぜ、サラダ油も少しずつ入れて混ぜ合わせて☆印を作ります。
-
3
粉のボウルに☆印を2回に分けて入れます。その都度、まんべんなくへらで混ぜ合わせます。生地をマフィンカップに入れて、ジャム小さじ1を上にのせてつまようじでぐるぐるとします。
- 4 ジャムをつまようじで生地になじませるようにぐるぐるして、180℃に余熱しておいたオーブンで約20分焼いて完成です。
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関連情報
- 料理名
- ジャムマフィン
海かめちゃん
日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！
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