ガッツリ鍋代表 味噌鍋 レシピ・作り方

ガッツリ鍋代表 味噌鍋
  • 約30分
  • 300円前後
ももものも
ももものも
汁の味付けさえ抑えておけば白菜でも豚肉でもなんでも可!
シメは絶対味噌ラーメン!!

材料(2人分)

  • キャベツ 葉っぱ4〜5枚
  • 豆腐 半丁
  • 鶏肉 1枚
  • ニラ 半束
  • ★ニンニクすりおろし 2かけ
  • ★生姜すりおろし ニンニクと同量
  • ★ごま油 大さじ3
  • ★豆板醤 小さじ1
  • A.水 800cc
  • A.味噌 大さじ3
  • A.醤油 大さじ2
  • A.みりん 大さじ1
  • A.酒 大さじ1
  • A.鶏ガラ粉末 小さじ2

作り方

  1. 1 ニンニクと生姜のみじん切りと豆板醤をごま油で炒める
  2. 2 1の工程で炒めた油ごと鍋に移し、Aの調味料を加える。
    (炒めても大丈夫な土鍋であれば初めから土鍋で炒めても良い)
  3. 3 ニラ以外の具材を入れ蓋をして煮込む
  4. 4 鶏肉に火が通ってニラを乗せれば完成!

きっかけ

ガツンとした鍋を食べたくて

おいしくなるコツ

この出汁でマンネリ鍋の冬を打破! 具材はなんでも良いし、シメは絶対味噌ラーメン

  • レシピID:1280022223
  • 公開日:2021/11/25
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つくったよレポート(2件)

  • ようくろ
    ようくろ
    2022/01/09 21:38
    ガッツリ鍋代表 味噌鍋
    参考にさせて頂きました♪
    美味しかったです(^。^)
  • おまめcafe
    おまめcafe
    2022/01/08 18:53
    ガッツリ鍋代表 味噌鍋
    にんにく、生姜で体も温まりますね!
    美味しかったです♪

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