簡単自家製カスタードクリームを詰めたパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄、砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜる
2. 2 薄力粉を加えて、軽く混ぜる。この時かき混ぜすぎないように。かき混ぜすぎると粘りが出でしまいます。
3. 3 バニラエッセンスを入れ混ぜる。次に沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ加え、こしながら鍋に移す。
4. 4 鍋に移して中火で熱する。
   木ベラで絶えず混ぜながらとろみをつけ、なめらかなクリームにする。
5. 5 焦げないように常にかき混ぜて、クリームがもったりとしたらオッケー。
6. 6 粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間冷やす。冷やせばさらにクリームの粘度が高くなります。
7. 7 市販のパンにクリームをありったけ詰め込んで出来上がり。