きのこたっぷり炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
■米は洗って2合分の水で浸水、昆布も入れておく。
■人参、白滝、きのこ類は適当な大きさに切っておく。
■油揚げは細かく切って、ザルに入れて湯(分量外)を回しかける。 - 2 小鍋に具材を全て、☆調味料を入れて火にかける。具材に火が通ったら火を止めて冷ます。
-
3
ザルの下に器を置いて、具材と煮汁を分ける。
-
4
炊飯器に煮汁と●醤油、みりん、3合までの水を足してさっと混ぜる。
味をみて足りなければ塩を足す。 - 5 炊けたら昆布を取り出し、ザルに取っておいた具材を混ぜ合わせれば完成です。
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