ふわふわ卵×もずく サンラータン(酸辣湯) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏ハムの茹で汁活用レシピです！
白菜とチャーシューを食べやすい大きさに切る(焼豚を煮込むとスープに味がつくので)
水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉をつくる。
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2
鶏ハムの茹で汁に白菜、チャーシュー、玉ねぎスライスを入れを沸騰させる。ボウルに卵を溶く。もずくをいれる。
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3
強火で溶き卵を少量ずつ、たらす(卵浮いてくる)。火を止めて酢、醤油を加えて混ぜ、水溶き片栗粉も少量ずつ垂らし、その都度、混ぜる。
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4
1分弱火で加熱してとろみがついたら、お椀によそって完成。
酢(かんたん酢)、辣油はお好みの量をかけて、いただきます。
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5
家にある材料で簡単酸辣湯。卵と白菜でボリュームたっぷりのスープです。
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サンラータンをシンプルに酢と醤油で味付けしました。