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ナスと豚コマ団子炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ナス

    2本

  • 豚コマ

    200g

  • 大根

    少量

  • ひとつまみ

  • ⭐︎酒

    小さじ1

  • ⭐︎しょうゆ

    小さじ1

  • ⭐︎片栗粉

    小さじ1強

  • ♡ポン酢

    大さじ2

  • ♡水

    小さじ2

  • 少量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナスと豚コマ団子炒め
  • 500円前後

パクパク食べれる和食です。

作り方

  • 1

    豚コマは2cmに切って、⭐の調味料をまぜて10分ほど置く。

  • 2

    ナスは縦半分に切り、4,5等分する。皮に数本切れ目を入れると火が通りやすい。

  • 3

    油をひいて、お肉とナス(皮面を下)に入れて焼く。お肉は転がしながら焼き目が全体につくようにする。

  • 4

    ナスに塩をふってフライパンをして蒸す。

  • 5

    蓋を取り、ナスを裏返し、サッと焼く。

  • 6

    お皿に取り出して、あたためた♡をかける。大根おろしをのせたら完成!

きっかけ

豚コマを肉団子にしたら美味しかったので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1280017910

公開日:2020.03.30

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