カリっと焼きポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥いて、芽を取る。

   

2. 2 ひとつづつ、ラップにくるみ、電子レンジで、柔らかくなるまで、加熱する。

   

3. 3 芯まで柔らかくなったら、1センチ弱の厚みにスライスする。
   お芋の種類によっては、崩れやすいので、包丁をしめらせて、丁寧に。

   

4. 4 フライパンに、サラダ油を引き、じゃがいもを重ならないように、並べたら、火をつける。

   

5. 5 5分ほど、強火で、片面に軽い焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返す。
   もう片面も、同様に焼き、表面がカリカリになったら、塩をまんべんなく適量振ったら、出来上がり。