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⭐無水鍋で⭐甘〜い♪焼き芋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
⭐無水鍋で⭐甘〜い♪焼き芋
  • 300円前後

無水鍋でゆっくりジンワリ火を通すのが美味しさの秘訣♪ある程度火が通ったら保温状態で放置出来てラクチン♪是非試してみてください(o^^o)

作り方

  • 1

    クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認頂けますようお願いします。

  • 2

    クッキングシートは無水鍋から飛び出さないようにして下さい。また品質表示にある耐熱温度と時間を守って下さい。

  • 3

    サツマイモは洗って下手や傷など有れば包丁で取り除く。

  • 4

    無水鍋にクッキングシートを敷き、水気を拭いたサツマイモを入れる。

  • 5

    無水鍋をコンロの火にかける。

  • 6

    甘い香ばしい匂いがしたら、ひっくり返して、蓋をする。
    まんべんなく良い色に焼けるように、途中で何度かひっくり返す。

  • 7

    竹串などで芋にスッと串が通れば出来上がり♪

  • 8

    時間が許す限り、そのまま蓋をしてじっくり加熱すると甘〜い焼き芋になります。

  • 9

    アツアツも美味しいですが冷めてから食べると更に甘味を感じますよ!

きっかけ

大量に一度に作りたかったので無水鍋を使うと、とても美味しく出来ました。家では倍量で作ることが多いです。

おいしくなるコツ

じっくり時間かけて無水鍋が冷えるまで保温時間も最大限利用すると更に甘く美味しいです!写真ではアルミホイルを使いサツマイモの水を拭かなかったのでベチャ付きました。気にならない方はそれでもOK♪
クッキングシートだと甘い蜜の飴のお楽しみあるかも

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 妊娠中の食事 > ビタミンCの多いレシピ
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
調理器具 > 無水鍋

レシピID: 1280017682

公開日:2020.02.23

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