NZの味！ミートパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームと玉ねぎは薄切り、牛塊肉は、1cm角に切り、塩、胡椒をして薄力粉（分量外）少々をまぶしておく。
2. 2 フライパンにバターを入れ火にかけ、牛肉を入れて炒める。
   牛肉のまわりに焼き色が付いてきたら、玉ねぎとマッシュルームを入れてよく炒める。
3. 3 薄力粉を入れてよく混ぜたらチキンスープ、ケチャップ、中濃ソースを入れて弱火で20分ほど煮込む。
   途中で焦げないように、木べらで混ぜながら煮込む。

   

4. 4 スープが少なくなりトロミがついてきたら味をみて、塩、胡椒で味を整える。
5. 5 使い捨てのミニパイ皿4枚にパイ生地を敷き、フォークで穴を開け、煮込んだ牛肉を入れてパイ生地をかぶせ、周りから肉が出ないように周りをしっかりと閉じる。

   

6. 6 溶き卵を全体に塗り、パイの中央に小さな穴を開け、180度に予熱をしたオーブンに入れて約20分焼く。
7. 7 焼き上がり。
   熱々を召し上がれ。

   

8. 8 断面はこんな感じです。