スモークサーモンと夏野菜の冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ズッキーニと玉ねぎを1cmぐらいの格子切りにする。
- 2 ズッキーニと玉ねぎをフライパン(オリーブオイル少々)にいれ、食感が残る程度まで炒め、冷ます。
- 3 ★印の調味料を計量カップ等に合わせておく。その次にパプリカとスモークサーモンを食べやすい大きさに切っておく。
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4
たっぷりのお湯(1Lぐらい)でカペッリーニを規定の時間よりも30秒ほど長めに茹でる。
※カペッリーニは規定の時間で茹でてから冷やすと固めになってしまうため。 - 5 茹で上がったカペッリーニを氷水で冷やし、水を切ったあとに★の調味料を加えて合える。
- 6 最後に炒めた野菜、パプリカ、スモークサーモン、レモンバームを盛り付けし、完成です！！
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